Professeur titulaire de chimie inorganique à l’Université de Pérouse et président du centre d’excellence SMAArt (Méthodologies Scientifiques appliquées à l’Archéologie et à l’Art) jusqu’en 2015, Bruno Brunetti est membre du Consortium interuniversitaire pour la science et la technologie des matériaux (INSTM) et également affilié à l’Institut des sciences et technologies chimiques (SCITEC) du CNR.
En 2001, il co-fonde avec Antonio Sgamellotti le laboratoire mobile MOLAB, spécialisé dans les investigations in-situ non invasives des œuvres d’art. De 2001 à 2015 il a été le coordinateur de trois projets européens consécutifs dans le domaine des infrastructures de recherche en sciences du patrimoine : coordinateur du réseau européen LabS-TECH, « Laboratoire de sciences et de technologies pour la conservation du patrimoine culturel européen » ; coordinateur de l’initiative européenne d’infrastructure intégrée EU-ARTECH, « Accès, recherche et technologie pour la conservation du patrimoine culturel européen » ; coordinateur du projet européen intégré CHARISMA, « Infrastructures de recherche avancée sur le patrimoine culturel : synergie pour une approche multidisciplinaire de la conservation ».
Il est l’auteur de plus de 180 publications dans la littérature scientifique internationale.